دمعة حزن
07-01-2008, 08:46 PM
من المقبلات
باذنجان مقلي بالجبن
المقادير:
باذنجان مقشر ومقطع شرائح
دقيق
بخصمات
بيض مخفوق
جبن مبشور(بارميزان او حسب الرغبه)
الطريقة:
ينقع الباذنجان بماء وملح
ثم يصفى ويغمس بالدقيق اولا ثم بالبيض ثم بالبخصمات
ثم نقليه بالزيت ثم نصفه في صينية الفرن
ونرش عليه الجبنه
ونضعه بالفرن 2-3دقائق الى ان تسيح الجبنه
وتقدم مع صلصة الطماطم
بالعافية
باذنجان مقلي بالجبن
المقادير:
باذنجان مقشر ومقطع شرائح
دقيق
بخصمات
بيض مخفوق
جبن مبشور(بارميزان او حسب الرغبه)
الطريقة:
ينقع الباذنجان بماء وملح
ثم يصفى ويغمس بالدقيق اولا ثم بالبيض ثم بالبخصمات
ثم نقليه بالزيت ثم نصفه في صينية الفرن
ونرش عليه الجبنه
ونضعه بالفرن 2-3دقائق الى ان تسيح الجبنه
وتقدم مع صلصة الطماطم
بالعافية